Nourriture recommandée pendant le début de l'automne

Le calendrier lunaire traditionnel chinois divise l'année en 24 termes solaires. Cette année, le début de l'automne, le 13e mandat solaire de l'année, commence le 7 août.

Le début de l'automne reflète la fin de l'été et le début de l'automne. La saison fructueuse approche.

Alors que l'automne commence, il deviendra moins humide et les conditions deviendront beaucoup plus sèches. Voici quelques aliments recommandés par le docteur chinois de la médecine traditionnelle Wang Dongxu pour vous maintenir en bonne santé pendant la saison des changements.

Une soupe à base de graines de lotus et de bulbe de lys, une soupe champignon blanche braisée avec de la poire et une soupe agarique avec du sésame peut tous aider à vous garder hydraté et à diminuer la chaleur interne pendant la période chaude.

Aubergines

Les aubergines fraîches et mûres en automne offrent une saveur particulière. Le légume contient des micro-éléments et de riches vitamines telles que la vitamine P, qui peuvent aider à maintenir la santé cardiovasculaire.

Citrouilles

Les citrouilles sont pleines d'eau, alors gardez-vous hydraté et peut offrir aux gens un sentiment de satiété. Manger régulièrement le légume peut également aider à réduire le risque de cancer.

haricots rouges

Depuis la dynastie Tang (618-907) et la dynastie Song (960-1279), les gens de Yiwu, province du Zhejiang, ont mangé des haricots rouges au début de l'automne. Ils prennent sept à 14 petits haricots, les avalant d'eau de puits. Lors de la consommation des haricots, il a dit que l'on devait affronter l'ouest. Ce faisant, il est dit que l'on peut éviter la dysenterie tout au long de la saison.

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Équipe de mélanges

2018.08.23

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