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En ce qui concerne les vacances, Pâques est deuxième derrière Halloween dans les ventes de bonbons américaines - c'est beaucoup de lapins au chocolat.
Pâques - Les vacances les plus spirituellement significatives du calendrier chrétien, ont toujours été fortement associées aux aliments symboliques, des agneaux aux pains festifs riches en œufs. Les lapins, cependant, ne sont pas mentionnés dans les Écritures qui racontent la crucifixion et la résurrection de Jésus. Et le chocolat, un nouvel aliment mondial, n'était même pas accessible aux masses avant le milieu des années 1800. Alors, comment les lapins au chocolat ont-ils dû dominer la scène du panier de Pâques? C'est un mélange complètement moderne du commerce, de la confiserie et de l'immigration.
Le respect de Pâques comprend certains éléments adaptés des traditions païennes célébrant les cycles de la nouvelle vie au printemps, et l'un d'entre eux est le lapin, un animal connu pour sa fertilité folle.
Ostara, la déesse de la fertilité pré-chrétienne germanique, a apparemment gardé un lièvre comme acolyte. Le mot pour [Pâques "(Ostern, en allemand) est dérivé de son nom, et son festival homonyme a eu lieu vers avril. Les Allemands sont venus embrasser le personnage fictif Oschter Haws (ou Osterhause), un lapin qui a livré des œufs aux enfants à Pâques de Pâques .
Le musée de Bunny de Pâques du centre désormais disparu pour les musées inhabituels de Munich a présenté des exemples de lapins de Pâques du XIXe siècle en carton, en bois ou en tissu, et certains avaient des têtes amovibles pour permettre de cacher des bonbons à l'intérieur (ce serait les précurseurs au chocolat au chocolat Bunnies).
Dans le même temps, les classes moyennes du monde occidental ont commencé à profiter des fruits chocolatés du progrès. La révolution industrielle a changé de chocolat d'une boisson coûteuse à un aliment solide bon marché. L'artisanat de la fabrication du chocolat solide à texture lisse que nous connaissons aujourd'hui nécessite de nombreuses étapes, et ceux-ci n'étaient pas possibles sans mécanisation; Les premiers chocolats mangeants (par opposition à la consommation d'alcool) sont apparus en Europe au milieu des années 1800.
Le lapin au chocolat n'avait pas encore traversé l'Atlantique. Le Néerlandais de Pennsylvanie a importé les Oschter Haws, ou Pâques, qui a livré des œufs de couleur à de bons enfants. L'une des premières observations les plus connues de lapins au chocolat en Amérique a été en 1890, lorsque le commerçant de Pennsylvanie, Robert L. Strohecker, a présenté un lapin au chocolat de cinq pieds dans sa pharmacie pour attirer des affaires à Pâques. Et après ce long voyage, les lapins au chocolat aux proportions plus gérables sont finalement devenues un aliment de base de Pâques.
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2019.04.19
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